Jakten på den perfekte kroppen...

Jeg vil tørre å påstå at jeg er mer enn gjennomsnittlig opptatt av trening og kosthold, til dels fanatisk opptatt. Jeg er et matvrak og en godtegris, så jeg MÅ trene en del for å unngå å rulle. At jeg syns det er gøy å trene, er selvfølgelig en fordel!

Når det kommer til slanking (jeg liker ikke det ordet!), har jeg tro på mindre mat og mer trening, rett og slett. Så enkelt, men så vanskelig!! Jeg er veldig imot alt av piller, og superskeptisk til de aller fleste helsekostprodukter.

Det hender at jeg bare MÅ teste ulike teorier, og siste som ble testet, var Bailine. Dette er et konsept som går ut på bruk av elektrisk treningssimulator, og en skal da kunne stramme opp der en selv måtte ønske det. Jeg var meget skeptisk, men etter fem behandlinger (+ 1 gratis time) har jeg mistet 5 cm kjærlighetshåndtak! Dette er riktig nok en dyr kur, men så blir du også skikkelig støl dersom du orker å kjøre på!

Takket være Bailine, mye trening og sunt kosthold smatt jeg ned i et par Levi's jeg kjøpte for to år siden. Jeg var da nokså fit, og har kun brukt buksene to- tre ganger. Lykke!!

Et par kilo til nå (det vil si masse trening og nazikosthold..) så skal jeg si meg superfornøyd!

Andre uka i sommerjobben

Da er uke nummer to som labrotte på Mills unnagjort, og jeg er fremdeles strålende fornøyd!Kollega Hege sjekker konsistensen på flytende Melange. Samtidig sjekkes emballasje, farge og lignende. På bilde til høyre vurderes farge og konsistens på vanlig Melange.
Underveis i skiftet tas det ut prøver fra alle produksjonslinjer som er i drift som lagres kjølig et døgn. Prøvene vurderes da med hensyn på konsistens og utseende, og på bilde er det smøretest av Soft Light, gråpapiret skal illustrere brød! De to prøvene nederst til venstre har ikke like god kvalitet som de tre andre prøvene.

Denne uka har jeg jobbet ettermiddag på driftslabben, og har fått skikkelig dreisen på det meste av analyser!

Saltinnhold er viktig i margarin, og for å kontrollere å sjekke det titreres det med sølvnitrat (AgNO3). Dette gjøres med titratoren på bildet, og prosent salt (NaCl) kommer som automatisk. Ganske enkelt, altså, det eneste en trenger å gjøre er å veie ut mengde fett, tilsette litt vann og varme det opp før glasset plasseres i titratoren. Vi har også en manuell titrator (riktig nok litt mer high-tech en utstyret på labben på UMB..), så jeg har prøvd det og :-)

Før oppstarten av produksjon av nye produkter kan starte, analyserer vi prøvene for vanninnhold, saltinnhold, pH og fettsyresammensetning samt sensoriske kriterier. Det er gitte verdier for de ulike produktene, og disse må holdes for at produksjonen skal godkjennes. På bilde gjennomføres analyse av vanninnhold, som rett og slett går ut på at fettet varmes opp slik at vannet fordamper. I tillegg til oppstartsprøver, tas det prøver til faste tidspunkt, 2- 3 ganger per skift og døgnprøver dersom produksjonen av et enkelt produkt går lengre enn et døgn.

Dette er et refraktometer, som i denne sammenhengen gir et bilde på fettsyresammensetningen(umetta vs metta fett).- Jo høyere verdi, jo mer mettet fett.

Neste uke bærer det til hovedlabben der jeg skal drive med steketester og mikrobiologiske prøver, det blir gøy!!

Søndagstur til Ullerøy

Søndagstur er et bra påfunn, og forrige søndag bar det til Ullerøy! Planen var å gå en sykkeltur, det vil si å gå en tur som er foreslått som sykkeltur i "40 trivelige turer i Sarpsborg og omegn". Turen var oppgitt til å være ca 12 km lang, så vi regnet med å bruke omlag 2 timer.

Men en eller annen plass gikk det galt, for vi gikk og gikk og gikk, og brukte 3 timer og 15 min før vi var tilbake ved bilen. Puh, og dobbelt puh! Jeg velger å skylde på dårlig kart og dårlig beskrivelse i boka, eventuelt noen gjengrodde stier, men det kan selvfølgelig ha vært noe galt med kartleseren...

Men fint, det var det! Jeg ønsker meg hytte ved Skjebergkilen!!

Så liten tid, så mye å gjøre...

Som vanlig har døgnet altfor lite timer og uka for få dager! Derav stille på bloggen.. Men i morgen blir det bloggings med både bilder og alt! Jeg lover! Hehe! Slutter nemlig tidlig på jobben, og har litt av vært å blogge om ;-) Stay tuned!

Første uke i sommerjobben!

Denne sommeren tilbringer jeg på laboratoriet til Mills i Fredrikstad. Her produseres det margarin og oljer, jeg tør vedde på at du har minst ett slikt produkt i ditt kjøleskap! Melange, Soft og Vita Hjertego' er de store bestselgerne, i tillegg tappes det olivenolje og soyaolje og ulike typer Vitaoljer.

Denne uka har jeg hatt opplæring på driftslabben. Her har jeg sjekket saltinnhold, vanninnhold, brytning (fettsyresammensetning), vekt, konsistens/hardhet og smak på produktene som produseres. Det tas prøver tre ganger i løpet av skiftet, i tillegg til oppstartsprøver og døgnprøver. I det hele tatt kan det bli mange prøver i løpet av et skift!

Smakingen har helt klart vært mest utfordrende! For det første er det ganske snålt å drive å smake på margarin (for ikke å snakke om oljer!) hele tiden , selv om vi spytter etterpå.. Til å begynne med syns jeg alt smakte likt, men etter hvert kjenner en faktisk forskjellig smak. Sensorikk er vanskelig!!

Så langt er jeg veldig fornøyd med jobben! Har virkelig fått bruk for det jeg har lært på skolen, alt fra matte og kjemi til sensorikk og matvaretrygghet og hygiene, og det er jo gøy! Nå venter en ukes ettermiddagsskift på driftslabben før det er over på hovedlabben, der jeg i hovedsak skal jobbe med mikrobiologi.

Pinse!

En pinse inneholdene strålende sol, høye temperaturer, isspising, håndballspilling, utepils, grilling og herregårdsbesøk kan aldri slå feil!

Etter en liten tur på jobb fredag, tok Henrik og jeg turen til Gamlebyen i Fredikstad, hvor vi ruslet rundt, slappet av og spiste is! Fredagskvelden ble avsluttet med håndballspilling, og mer isspising, stort bedre kan en vel ikke få det!

Lørdagen ble endelig årets første skikkelige utepils drukket, mmm! Kvelden ble avsluttet med grilling og sangria, enda mer mmm! :-)

I tillegg til å spille to håndballkamper søndag, besøkte vi Rød Herregård i Halden. Der var det dessverre ikke lov å fotografere inne, men anbefaler absolutt et besøk! Bortsett fra en facinerende historie, fantes der en imponerende samling våpen og utstoppede dyr!

Andre pinsedag ble, og blir brukt til avslapping, etter at Fredrikstad Cup var historie. Ganske sliten etter en hektisk, men strålende pinse! I morgen bærer det avgårde til første dag i sommerjobben, det blir spennede!

Fredrikstad Cup

Denne pinsen stod håndballspilling på planen! Jeg og resten av Tindlundjentene har nemlig deltatt i Fredrikstad Cup, verdens største innendørs håndballturnering! Og hvilken turnering det ble!!

Å spille håndballkamp kl 21.00 en fredagskveld var noe uvant, men etter en litt rusten start ble Klemetsrud feid av banen, og i løpet av 2 x 15 min var seier'n i boks!

Siden Njård ikke møtte til cup, hadde vi spillefri lørdag, og med strålende sol og godt over 20 varmegrader var ikke det helt feil.. Men søndag var det påan igjen, første motstander Ise ble etter hvert lett match, mens Skogstrand bød på hardere motstand senere på kvelden. Det ble til slutt knepent 15- 16 tap mot laget som skulle vise seg å stikke av med andreplassen i turneringa.

Andre pinsedag var det klart for kvartfinale, da mot det gamle storlaget Lunner IL.. Og hvilken kamp det ble! Med maks innsats og vilje fra absolutt alle på laget utlignet vi da gjensto få sekunder å spille! Jeg regnet med at det betydde ekstraomganger, men her var det rett til straffekonkurranse! På den niende eller tiende straffen (kom ut av tellinga!) røk vi ut, da etter flere strafferedninger fra både meg og Lunners keeper.

Selv om vi tapte, var vi fornøyde med innsatsen i cupen, vi kom tross alt til kvartfinalen i A- sluttspillet, og tapte til slutt for en lag som satser betydelig mer enn hva vi gjør i Tindlund IF. Lunners svenske trener var nok ikke like fornøyd, han gikk rundt å slo seg i hodet og ropte at dette var en "skandal"!

En gjeng slitne, men fornøyde Tindlundjenter slapper av etter at Fredrikstad Cup er over for denne gang. Sosialt, slitsomt, men veldig veldig gøy!