Sjokoladepuddingseksamen

Som tidligere skrevet, har jeg drevet med en hjemmeeksamen der jeg skulle finne passende ingredienser til en dessert av type sjokoladepudding. Søndag kveld ble eksamen levert, og deilig var det! Ikke for det, det var både gøy og spennende lærdom! I og med at teorien måtte prøves ut i praksis, dryppet det jammen ta litt på sjokoladepuddingelskeren Henrik. Så i stede for en eksamensstressa og grinete kjæreste fikk han en blid og sjokoladepuddinglagende kjæreste!

Til alle som aldri har lagd sjokoladepudding før, kan jeg absolutt anbefale det på det sterkeste! Det er enkelt, det går fort og ikke minst, det er utrolig GODT!

Her er oppskrifta jeg brukte

200 g sjokolade
2 dl vann
1 l Helmelk
2 ss kakaopulver
100 g Maisena
1 dl sukker
2 ts vaniljesukker

Smelt sjokolade i vannet i en tykkbunnet kjele. Jevn melka med maisena og kakaopulver, rør godt. Tilsett dette til sjokoladen når den er fullstendig smeltet. Rør godt under oppvarming, når det nærmer seg kokepunktet vil massen tykne. Ta kjelen av platen og tilsett sukker og vaniljesukker og bland godt. Skyll forma du ønsker å ha puddingen i, da løsner den lettere senere. Stør litt sukker på toppen, da unngår du snerkdannelse!

Avkjøl puddingen, først på benken, så i kjøleskapet. Når puddingen er helt avkjølt skal den være så fast at den helt fint kan velves på fat.

I utgangpunktet kan man bruke hvilken sjokolade man vil, melkesjokoladepudding er kjempegodt!